Pannukakku, maitotiiviste

Tämän reseptin mukaan valmistetusta kondensoidulla maidolla varustetusta pannukakkuista tulee todellinen pöydän koristelu. On mahdotonta vastustaa tällaista herkullista jälkiruokia, keitä ja varmistaa siitä.

Pannukakku, maitotiiviste
Keskiverto: 5 (9 ääntä)
arvioidakäyttää
Aika:
60 minuuttia.
annosta:
8 ihmisiä
vaikeus:
vaikea
Keittiötyyppi:
Valmistusmenetelmä:

ainekset

Pannukakku taikina:

  • 350-400 ml maitoa
  • 150-200 gr jauhoja
  • 250 ml puhdasta vettä
  • 2 munat
  • 3 rkl sokeri
  • 2 rkl kasviöljy
  • 1 tsp vaniljasokeri
  • puoli tl suolaa

Kerma pannukakkua varten:

  • 250 gr keitettyä tiivistemaitoa
  • 250 gr smetana 20-30%
  • 2-3 rkl sokeri

+ pähkinät / hedelmät / marjat koristeeksi

Resepti ruoanlaittoon kotona

Kirjoittaja: /
  1. Vatkaa munat kulhoon, lisää suola, sokeri, vaniljasokeri ja lyö haarukalla tai vispilä tasaiseksi. Kaada sitten lämmin maito ja lyö uudelleen. Siivilöi jauhot ja vaivaa taikina tasaiseksi. Sekoita taikina lusikalla, kaada siihen vettä.
  2. Kaada kasviöljy pannukakku taikinaan ja sekoita. Voitele pannu puoli tl: lla. kasviöljy ja laita tuleen. Kaada noin puolet taikinan kaulasta kuumaan astiaan ja jaa se tasaisesti pinnalle.
  3. Paista pannukakkua kunnes ne ovat ruskeita molemmilta puolilta (1-2 minuuttia molemmin puolin). Siirrä valmis pannukakku astiaan ja anna jäähtyä. Sillä välin paista pannukakut jäljellä olevasta taikinasta ja pinota ne pinoon ensimmäiseen pannukakkuun.
  4. Valmista pannukakkukakku täyttämällä maitotiivistettä. Yhdistä smetana ja sokeri ja jauhaa haarukalla. Jätä smetana prau-minuutteihin ja sekoita uudelleen, kunnes sokeri liukenee.
  5. Taita pannukakku tällä tavalla: laita jäähdytetty pannukakku astiaan, rasvaa se keitetyllä kondensoidulla maidolla. Peitä toisella pannukakkua ja rasvaa se smetalla. Peitä kolmas pannukakku, rasvaa keitetyllä kondensoidulla maidolla.
  6. Pinotta siten kaikki pannukakut kasaan, voitele ne vuorotellen smetalla sokerin ja maitotiivisteen kanssa. Pinta ja sivut voidaan voidella jäljellä olevan smetanan ja tiivistetyn maidon seoksella.
  7. Pannukakkua, jossa on tiivistettyä maitoa, tulee infusoida jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Kuori pähkinät, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista kuivalla pannulla, kunnes ilmaantuu miellyttävä tuoksu. Lajittele hedelmät ja marjat, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi.
  8. Poista jälkiruoka jääkaapista, ripottele sitä pähkinöillä / hedelmillä / marjoilla ja leikkaa annoksiksi. Pidä mukava teejuhla!

Samanlaisia ​​reseptejä:

Pannukakku raejuustoa

Pannukakku raejuustoa

60 min / Medium
Pannukakku maksa

Pannukakku maksa

60 min / Vaikea
Pannukakku piirakka

Pannukakku piirakka

60 min / Medium
Piparkakkukakku

Piparkakkukakku

45 min / Medium
Pannukakku sieniä

Pannukakku sieniä

60 min / Medium

Palautteesi ja vinkkisi