Vesimeloni talveksi: reseptejä kuten tuoreita ja makeita

Vesimelonit kypsyvät elokuussa ja syyskuussa; marjan säilyttäminen pitkään ei toimi, koska se huonontuu nopeasti. Siksi kotiäidit oppivat tekemään maukkaita valmisteita vesimelonin maun ja aromin säilyttämiseksi koko talven ajan. On olemassa useita reseptejä, jotka auttavat säilyttämään marjan makeuden ja antamaan samalla työkappaleelle pikariteetin ja aromin.

Vesimeloni talveksi: reseptejä kuten tuoreita ja makeita
Ei ääntä vielä
arvioidakäyttää
Aika:
90 minuuttia.
annosta:
6 ihmisiä
vaikeus:
keskimääräinen
Valmistusmenetelmä:

ainekset

  • pieni vesimeloni - noin 2 kg;
  • suola - 1-lusikka;
  • sitruunahappo - 5 grammaa;
  • mustapippuri - 6 herneet;
  • rakeistettu sokeri - 2 lusikat.

Resepti ruoanlaittoon kotona

Kirjoittaja: /

Säilykkeet vesimeloni sitruunahapolla

Tämän reseptin mukaan vesimeloni talveksi osoittautuu tuoreeksi, kaikki kiinni sitruunahaposta työkappaleen koostumuksessa. Säilyttämistä varten on parempi ottaa kypsymättömiä hedelmiä, ne eivät ole liian makeita ja yhdistetään paremmin marinaadiin.

  1. Pestään vesimeloni ja leikataan sitten pieniksi viipaleiksi.
  2. Kuorta ei tarvitse poistaa, voit suolakurkkua sen kanssa.
  3. Laitamme steriloituun purkkiin herneitä pippuria, jonka jälkeen lisäämme marjakiiloja astiaan.
  4. Kiehauta vesi kiehuvaksi kattilassa ja kaada työkappale kiehuvalla vedellä.
  5. Peitämme purkit kansilla ja annamme vaatia 25-minuutteja.
  6. Heti kun vesi pankeissa jäähtyy, tyhjennämme veden työkappaleista.
  7. Kuumennamme nesteen uudelleen kiehuvaksi ja lisää vesimeloni viipaleet uudelleen, anna kestää 30 minuuttia.
  8. Kun vesi on jäähtynyt toisen kerran, kaada se takaisin astiaan, kaada sitruunahappo, lusikallinen suolaa ja kaksi rkl sokeria.
  9. Keitä marinaatti kiehuvaksi ja täytä se marjalla.
  10. Tässä vaiheessa voit kiristää tölkit kansilla ja eristää työkappaleen.

Hyödyllisiä vinkkejä:

edellä kuva

Säilytystä varten marinadessa oleva vesimeloni poistetaan jäähdytyksen jälkeen, on suositeltavaa laittaa työkappale viileään paikkaan. Purkki tulisi avata aikaisintaan kaksi viikkoa myöhemmin, jolloin viipaleilla on aikaa marinoida. Tällainen vesimeloni osoittautuu virkistäväksi ja herkulliseksi.

Haluatko kirjoittaa neuvojasi?

Palautteesi ja vinkkisi